| | |
Stel zelf een vraag | |||
| Datum | 15/06/2007 | |
| Leeftijd | 33 jaar | |
| Vraag | Men zegt dat brocolli een beschermend effect heeft tegen kanker. Klopt dit volgens u? |
| Antwoord van | Dr. Johan Bolhuis, arts voor orthomoleculaire geneeskunde en natuurgeneeskunde, Dieren (NL). | |
| Antwoord datum | 18/08/2007 | |
| Antwoord | In koolsoorten, waaronder broccoli zitten stoffen als sulphorafaan glucosinolaat die inderdaad mogelijk een gunstig effect kan hebben, zowel preventief als bij bestaande kanker. Als je de broccoli verhit gaat een deel verloren, eet het daarom ook een beetje rauw of kort stomen en eet vooral ook broccoli kiemen. In Nederland verkrijgbaar als Broccocress of broccosprouts. Zie ook: http://www.ncbi.nlm.nih.gov. |
|  |
Deze informatie heeft niet als doel medisch advies te verlenen.
Alle medische beslissingen moeten worden genomen in overleg met uw arts.